Bondens basta

Potatisplättar med chips på lufttorkat sidfläsk

Potatisplättar med chips på lufttorkat sidfläsk

Ingredienser:
  • 4 portioner
  • 10 dl kallt potatismos
  • 1 dl vetemjöl
  • 3 ägg
  • smör till stekning
  • salt
  • vitpeppar
  • ev. lite muskotnöt
  • 200 g Bondens Bästa lufttorkade sidfläsk

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225°.

2. Lägg ut det lufttorkade sidfläsket på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i mitten av ugnen ca 5-7 minuter. Låt sidfläsket torka på hushållspapper. 

3. Rör ihop potatismosen med ägget och mjölet. 

4. Smaka av moset med salt, vitpeppar och ev. lite muskotnöt. 

5. Smält smöret i en stekpanna och klicka ner moset. Stek potatisplättarna några minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. 

Servera potatisplättarna toppat med sidfläskchipsen och röröda lingon. Chipsen kan också krossas och strösslas över potatisplättarna. 

Tips! 
Potatisplättarna kan stekas i ett plättlägg för att få jämnare form. 

potatisplattar

 


Hitta oss
  • Matiga våfflor med lufttorkad kotlett och fetaostcreme

    Våfflorna toppas med...
    Visa det här

  • Quiche Lorraine_ skink- och ostpaj

    Quiche Lorraine_ En mycket...
    Visa det här

  • Tortillapizza med lufttorkad salami

    Enkel salamipizza med...
    Visa det här

  • Pulled pork grilled toast

    Fyll brödet med det...
    Visa det här

  • Skinka med sting

    Snabb och enkel att tillaga...
    Visa det här

  • Smakrik fläskkarré med tomatsås

    Snabbt, enkelt och gott
    Visa det här

  • Kokt julskinka

    Använd spadet till "dopp i...
    Visa det här

  • Knäckebröd med lufttorkad kotlett, pocherat ägg och avokadokräm

    Vårfräsch förätt till påsk.
    Visa det här

  • Wraps med lufttorkad kotlett

    Goda, enkla och nyttiga...
    Visa det här

  • Portvinsskinka

    En perfekt och god rätt i...
    Visa det här

  • Grillad fläskytterfilé med färskpotatis ur ugnen


    Visa det här

  • Rosépeppargryta

    En lättlagad och mycket...
    Visa det här

  • Cypriotisk sallad

    En färgglad sallad med anor...
    Visa det här

  • Senapsgriljerad julskinka

    Spara tid! Köp en kokt...
    Visa det här

  • Marinerade fläskkotletter

    Grillade kotletter med...
    Visa det här

  • Pickad rödlök

    Picklad rödlök till Pulled...
    Visa det här

  • Bondens Bästa benfria kotlett med basilikadressing

    Passar lika bra som...
    Visa det här

  • Skinkschnitzel med klyftpotatis och gröna ärtor

    En klassiker:...
    Visa det här

  • Potatisplättar med chips på lufttorkat sidfläsk

    Använd din överblivna...
    Visa det här

  • Bollerups festliga fläskytterfilé

    Helstekt fläskfilé med...
    Visa det här

  • Grillad hel fläskkarré

    Så enkelt och så gott!
    Visa det här

  • Örtkryddad ugnsstekt kotlettrad

    En traditionell kötträtt,...
    Visa det här

  • Lenas skinkgratäng

    Skinkgratäng med härlig...
    Visa det här

  • Marinerade grillspett

    Yoghurtmarinerade...
    Visa det här

  • Äppelfläsk- Klassisk skånsk maträtt med frisk smak av äpple.

    Serveras med kokt potatis,...
    Visa det här

  • Grillad fläskkarré med coleslaw och grönsaker

    Från Per-Göran Fjelkner. En...
    Visa det här

  • Lufttorkad kotlett med äggröra royal och späd sparris

    En enkel och tjusig förrätt...
    Visa det här

  • Ann-Margrets Hastbiff i panna

    En god och enkel vardagsrätt
    Visa det här

  • Jordärtskockssoppa med kotlettchips

    En mycket god...
    Visa det här