Bondens basta

Pulled pork grilled toast

Pulled pork grilled toast

Ingredienser:
  • PULLED PORK:
  • 1 kg Fläskkarré, benfri från Bondens Bästa
  • 2 st gul lök, strimlad
  • 4 st vitlöksklyftor, strimlade
  • 1 flaska (2,5 dl) BBQ- sås från Skånsk Chili
  • 1 dl vatten
  • TOAST:
  • 20 skivor surdegsbröd
  • 50 g Skånegott eller Bregott
  • 400 g lagrad prästost (exv. Allerum Präst)
  • ca 800 g Pulled Pork

10 portioner

medium_pulled_pork.jpg

PULLED PORK 

Lägg köttet i en gryta med lock. Lägg i lök ,vitlök, Skånsk Chili BBQ- sås och vatten och rör om. Tillaga i ugn på ca 100 grader i 9 timmar. När köttet är färdigt ska det vara lätt att dra isär med två gafflar. Blanda det delade köttet med såsen och låt svalna. Av ca 1 kg färskt kött bli det ca 850g färdiglagat kött.

PICKAD RÖDLÖK Picklad rödlök är ett perfekt tillbehör till Pulled Pork toast. Recept finns här

TOAST

Sätt ugnen på grill och 225 grader. Bred matfett på båda sidorna av brödet och fyll hälften med pulled pork (80g) och skivor av ost ( 40g). Lägg på resterande brödskivor och bred ett tunt lager matfett på utsidan. Lägg en bakplåtspapper på plåten och grilla tills de är gyllenbruna och frasiga,ca 6-8 minuter. Låt dem vila några minuter inna du delar dem till trekanter. 

Servera med Picklad rödlök. 

Vill du inte göra 10 toast samma dag, kan du med fördel spara pulled pork för att användas i annan maträtt.

 

 


Hitta oss
  • Pickad rödlök

    Picklad rödlök till Pulled...
    Visa det här

  • Portvinsskinka

    En perfekt och god rätt i...
    Visa det här

  • Rosépeppargryta

    En lättlagad och mycket...
    Visa det här

  • Grillad fläskytterfilé med färskpotatis ur ugnen


    Visa det här

  • Quiche Lorraine_ skink- och ostpaj

    Quiche Lorraine_ En mycket...
    Visa det här

  • Grillad fläskkarré med coleslaw och grönsaker

    Från Per-Göran Fjelkner. En...
    Visa det här

  • Lufttorkad kotlett med äggröra royal och späd sparris

    En enkel och tjusig förrätt...
    Visa det här

  • Knäckebröd med lufttorkad kotlett, pocherat ägg och avokadokräm

    Vårfräsch förätt till påsk.
    Visa det här

  • Äppelfläsk- Klassisk skånsk maträtt med frisk smak av äpple.

    Serveras med kokt potatis,...
    Visa det här

  • Wraps med lufttorkad kotlett

    Goda, enkla och nyttiga...
    Visa det här

  • Pulled pork grilled toast

    Fyll brödet med det...
    Visa det här

  • Bondens Bästa benfria kotlett med basilikadressing

    Passar lika bra som...
    Visa det här

  • Marinerade grillspett

    Yoghurtmarinerade...
    Visa det här

  • Marinerade fläskkotletter

    Grillade kotletter med...
    Visa det här

  • Matiga våfflor med lufttorkad kotlett och fetaostcreme

    Våfflorna toppas med...
    Visa det här

  • Smakrik fläskkarré med tomatsås

    Snabbt, enkelt och gott
    Visa det här

  • Skinkschnitzel med klyftpotatis och gröna ärtor

    En klassiker:...
    Visa det här

  • Senapsgriljerad julskinka

    Spara tid! Köp en kokt...
    Visa det här

  • Kokt julskinka

    Använd spadet till "dopp i...
    Visa det här

  • Skinka med sting

    Snabb och enkel att tillaga...
    Visa det här

  • Lenas skinkgratäng

    Skinkgratäng med härlig...
    Visa det här

  • Bollerups festliga fläskytterfilé

    Helstekt fläskfilé med...
    Visa det här

  • Tortillapizza med lufttorkad salami

    Enkel salamipizza med...
    Visa det här

  • Potatisplättar med chips på lufttorkat sidfläsk

    Använd din överblivna...
    Visa det här

  • Grillad hel fläskkarré

    Så enkelt och så gott!
    Visa det här

  • Ann-Margrets Hastbiff i panna

    En god och enkel vardagsrätt
    Visa det här

  • Jordärtskockssoppa med kotlettchips

    En mycket god...
    Visa det här

  • Cypriotisk sallad

    En färgglad sallad med anor...
    Visa det här

  • Örtkryddad ugnsstekt kotlettrad

    En traditionell kötträtt,...
    Visa det här